好土地

屬暖溫帶，光照充分，四季分明，
氣候溫和，土層深厚，
小麥收獲期不易變質，小麥面粉筋度大，不宜斷條

好土地

屬暖溫帶，光照充分，四季分明，
氣候溫和，土層深厚，
小麥收獲期不易變質，小麥面粉筋度大，不宜斷條

好土地

屬暖溫帶，光照充分，四季分明，
氣候溫和，土層深厚，
小麥收獲期不易變質，小麥面粉筋度大，不宜斷條

天下襄手工掛面

“襄垣手工掛面”經過多道其工藝特征：從原料加工到成品，二十一道工序，全由手工完成，長期以來，操作工藝全靠師徒傳承，代代相傳和長期實踐體會及感覺才能掌握，難以形成文字資料；二是加工過程都必須經過“揉、壓、醒”等重要工序，沒有量化指標，全憑經驗掌握?！跋逶止烀妗睏l細如絲，整體均勻，手感光潤，干而無皺，直而不折，耐煮...

襄垣手工掛面

“襄垣手工掛面”有八大特點：（一）選料極精，采用當地仙堂山生產的“火小麥”，磨面時去麩；（二）季節性強，過去素有“九里掛面伏天醬”之說，一般制作都在冬天數九天加工生產；（三）工藝考究，掛面只用深水井的水，此外，歷經和、壓、臥、盤、搓、架、分、醒、拉、晾、掛、潮、裁、窨、曬十五道主要工序方可成型,現代又加入了檢驗、包裝...

貢品手工掛面

1960年，襄垣手工掛面曾選入全國農業展覽會展出，以其“條細、耐煮、柔軟、爽口”的特點而著稱。2009年6月襄垣手工掛面制作技藝入選山西省第二批非物質文化遺產。2013年10月參加第三屆中國（山西）特色農產品交易博覽會，被評為“最佳產品獎”。2013年12月縣手工掛面協會向國家工商總局申請了“襄垣手工掛面”地理標志商標。...